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美しく、厳しいオホーツクで新たな食体験を
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オホーツクの食
なぜオホーツク野菜は甘いのか?
オホーツク地域では、糖度が高く品質に定評のあるたまねぎやじゃがいも、にんじんといった野菜が大規模に生産されている。 夏のオホーツク内陸部は、日中25℃前後まで気温が上がる一方、夜には15℃ほどまで下がる。1日のうちに10℃以上の寒暖差が生まれる土地...
2026年2月16日
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